Aneka Pie Di Bandung
Selasa, 24 Januari 2012 | 00.04 WIB | Editor: Baida
Kue pie mungkin tidak tenar atau tidak begitu populer di Indonesia. Akan tetapi, keik panggang ini sangat sangat tenar dan populer di Inggris, Australia, Selandia Baru, dan negara-negara di Amerika Utara. Secara garis besar, kue pie terbagi menjadi 2, yaitu (1) pie dengan cita rasa asin dan (2) pie dengan cita rasa manis.
(1) Pie yang bercita rasa asin biasanya berisi daging-dagingan seperti daging ayam dan daging sapi. Pie dengan cita rasa asin ini populer di Inggris, Australia, dan Selandia Baru.
(2) Pie yang bercita rasa manis biasanya berisi fla dengan toping buah atau irisan buah dengan campuran bahan lainnya kemudian ditutup kembali dengan adonan kulit pie. Pie seperti ini populer di kawasan Amerika Utara.
Meskipun pie begitu populer di Indonesia tidak berarti kue pie tidak bisa didapatkan di Indonesia. Di Kota Bandung ada beberapa tempat yang menjual kue pie. Ada Ellyta, Magnolia Coffe and Pastry by Citroengrass, dan Treehouse Cafe.
Pie di Ellyta
Ellyta menawarkan pie dengan cita rasa manis dan segar. Pie yang menjadi favorit di toko kue online ini adalah pie buah dengan fla dan juga apple pie.
Fruit pie yang ditawarkan Elytta memang tampak begitu menggoda. Dengan ukuran diameter 20 hingga 25 CM, pie tersebut diisi fla lalu diberi irisan buah segar di atasnya. Setelah itu tidak lupa diberi agar-agar sebagai perekatnya agar tidak terlepas.
“Buah-buahan yang biasanya saya gunakan adalah stroberi, kiwi, dan jeruk karena memang warnanya bagus dan menarik. Selain itu, rasanya pun segar,” ujar Lelly, pemilik toko kue Elytta.
Tidak hanya pie buah dengan fla, Lelly juga membuat apple pie. Pie yang isiannya terbuat dari potongan apel malang ini lalu diberi campuran susu, gula, kayu manis, dan mentega. Pie apel ini pun tak kalah diminati. Ini merupakan salah satu pie tradisional dan cukup populer.
Harga yang ditawarkannya pun terbilang cukup terjangkau. Pie dengan diameter 20 CM dibanderol dengan harga 60 ribu rupiah, pie dengan diameter 25 CM seharga 100 ribu rupiah. Dan untuk pemesanan khusus dibuat dengan bentuk memanjang agar mudah dibawa dibanderol dengan harga 75 ribu rupiah.
Karena berjualan secara online, pie buatan Lelly ini tidak selalu ready stock. Untuk Anda yang ingin mencoba pie buah yang segar ini, Anda bisa langsung menuju ke toko kue online ini www.snackbandung.com.
Pie di Magnolia Coffee and Pastry by Citroengrass
Jika Anda ingin mencicipi pie untuk dinikmati sendiri, Magnolia Coffee and Pastry by Citroengrass mungkin tempat yang paling pas. Di tempat ini Anda bisa mendapatkan pie dengan ukuran diameter 8 CM yang bisa Anda nikmati sendiri.
Menu pie favorit di cafe yang berlokasi di Jalan Pangeran Kornel Nomor 7 Bandung ini adalah D’Citroengrass Apple Pie. Kulit pie ini diisi dengan apple filling yang terbuat dari campuran kismis, apel malang, gula, butter, dan maizena.
Disajikan dengan 1 scoop es krim vanila, saus stroberi, dan saus karamel. Tidak lupa diberi buah stroberi segar dan coklat untuk menambah cita rasa dan juga mempercantik tampilannya. Rasa yang dihasilkannya adalah asam dari kismis, apel malang, dan stroberi serta manis dari saus dan es krim.
Menu ini bisa Anda nikmati dengan harga 18 ribu rupiah per porsinya. Tidak hanya menawarkan pie untuk personal, cafe ini pun menawarkan pie berdiameter 20 CM untuk pesanan khusus yang dibanderol dengan harga 85 ribu rupiah per loyangnya.
Pie di Treehouse Cafe
Selain pie-pie bercita rasa manis, ada pula pie yang bercita sara asin. Treehouse Cafe menawarkan pie dengan cita rasa asin. Pie dengan isian daging ini ditawarkan Treehouse Cafe yang berlokasi di Jalan Hassanudin Nomor 5 Bandung ini dengan harga 21 ribu rupiah per porsinya. [tribunnews]
